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Réserve Château les Graves de Viaud Vin Rouge ● Côtes-de-Bourg

Epuisé

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Réserve - Château les Graves de Viaud - - Rouge
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En quelques mots ...

Vin de grade, sur une base de vieux melrot, élevage long de plus de 24 mois en barrique neuves. Douceur, volume, générosité. 10% cabernet sauvignon, 90% merlot. Culture biologique, vendanges manuelles, non filtré, egrappage total, elevage en barriques françaises, sols argilo-graveleux, sols siliceux (sables, graviers...)

La dégustation

L'oeil

Couleur grenat, dense, reflets carmin.

Le nez

Légers arômes de figue, intenses arômes de fruits noirs, arômes de cacao, arômes de clou de girofle, arômes de réglisse, généreux arômes de bois.

Vin Empyreumatique | Fruité

La bouche

En bouche, le vin révèle de la rondeur et de la puissance. La finale est persistante et tout en élégance.

Vin Fruité | Long | Rond

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Cabernet-sauvignon

Terroir Le sol est graveleux et argileux, avec une présence importante de calcaires.

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuteries.

Viandes

Entrecôte grillée à la bordelaise, viandes en sauce, gibiers.

Poissons & fruits de mer

Dame de saumon grillée.

Légumes

Grosses frites taillées au couteau.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Mousse au chocolat et framboises fraiches.

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Château les Graves de Viaud

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Château les Graves de Viaud est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Réserve .

Appellation

Côtes-de-Bourg

L'appellation Côtes-de-Bourg fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château les Graves de Viaud avec ses 0 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).

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