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Pinot Gris vraiment sec et gastronomique qui se révèle à table! Permet des accords gastronomiques larges et nombreux: risotto, spécialités alsaciennes à base de porc, veau ou même des terrines de gibier
L'oeil
Robe jeune et claire, jaune paille avec pas mal de reflets verts pistache, très bonne brillance, le jambage est serré aux larmes soyeuses et onctueuses.
Le nez
Nez encore un peu jeune assez frais et fruité, franc et direct, fondu, harmonieux ; de fleur d'acacia, miel de fleur, cédrat, kumquat, cardamome, bois de réglisse, fenouil.
La bouche
Vin juteux, pulpeux tout en étant sec en fin de bouche avec une bonne charpente et générosité. Suave, tendre, fondu avec juste la pointe de vivacité qui lui donne de l'élégance.
Garde
4 ans
Apogée
-
Service
8°C
Type culture
Alcool
14.26%
Cont.
75cl
Carafage
Viandes
curry d?agneau, filet de rouget au curcuma, lotte au safran, mais sera un bon compagnon pour les volailles, faisans et viandes blanches, côtes de veau aux champignons des bois et terrines de gibier.
Poissons & fruits de mer
poissons de mer ou de rivière aux sauces, écrevisses, homardine
Vous l'avez goûté ?
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Maison HUGEL & Fils est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pinot Gris Tradition 2014.