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Riesling Jean Huttard Vin Blanc ● Alsace Riesling

2014 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
Riesling - Jean Huttard - 2014 - Blanc
  • Bonne affaire Bonne affaire
  • Plaisir Plaisir
Épuisé
En quelques mots ...

La vigne : Les vignes sont situées à proximité du domaine, c'est à dire autour de Zellenberg. Le terroir est argilo-calcaire ce qui renforce son coté minéral. Dans la vigne, on retrouve un enherbement naturel total avec du pissenlit; on réalise une taille Guyot double en laissant 5 yeux par sarment. Pour avoir une meilleure qualité de raisin, nous avons également fait un ébourgeonnage, c'est à dire que nous avons supprimé les doubles bourgeons. Les vignes ont un âge moyen de 20 ans. Les vendanges sont exclusivement effectuées manuellement par une équipe régionale. Le vin : Riesling typé avec une belle fraîcheur et des notes de citron. Belle acidité en fin de bouche. Vinification : Le raisin a été pressé à l'aide d'un pressoir à membranes pneumatiques puis on a effectué une fermentation à basse température, c'est à dire à 18-20° Celsius. Après la fermentation, le vin a été élevé sur lies durant 3 mois. Mise en bouteille aux alentours du mois d'avril. Dégustation : Sa robe est jaune clair. Notre Riesling est un vin sec et fruité, possédant une belle acidité. Le nez quant à lui est floral et fruité avec des notes de citron. Son attaque en bouche est vive, son acidité est fraîche et nous retrouvons à nouveau son coté citronné en bouche. A servir entre 10 et 12°C. Accord mets/vins : Hormis son accord idéal avec le poisson et les fruits de mer, il fera également des merveilles sur un gratin d'endives au jambon ou un petit salé aux lentilles. Ne négligeons pas de rappeler qu’il s’accorde à merveille avec une choucroute ou le traditionnel Beckahoffa

Twil

Twil The Wine I Love

Un joli Riesling frais, vif et fruité !

La dégustation

L'oeil

Robe jaune claire, brillante.

Le nez

Le nez quant à lui est floral et fruité avec des notes de citron.

Vin Floral | Fruité

La bouche

Son attaque en bouche est vive, son acidité est fraîche et nous retrouvons à nouveau son coté citronné en bouche.

Vin Elégant | Fruité | Vif

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2019

Service

10°C

Cépages Riesling

Terroir Argilo-calcaire et granitique.

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Volaille grillées.

Poissons & fruits de mer

Crustacés.

Légumes

Choucroute.

Fromages

Fromages de chèvre.

Desserts

Tarte au citron meringué.

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4/ 5
4
Une cuvée vive avec une grande pureté du fruit et cette note de citron qui se prolonge en finale ! Top !
4/ 5
4
Un vin d'une grande vivacité pour son âge ! Je vous le conseille !!
4/ 5
4
Joli millésime, parfaitement à son apogée !
3.5/ 5
3.5
U vin a maturité avec des arômes fruités riches et confits ! Un régal !

Jean Huttard

Jean Huttard est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Riesling 2014.