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Riesling Grand Cru Saering Domaines Schlumberger Vin Blanc ● Alsace Grand Cru Saering

2014 75cl
2 notes de guides
  • 92
    RP
  • 91
    WS
    • heart
    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
    Riesling Grand Cru Saering - Domaines Schlumberger - 2014 - Blanc
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    Épuisé
    En quelques mots ...

    Vin de terroir en accord parfait sur une poêlée de gambas au miel, gingembre frais et orange, un filet de saumon sauce légère au citron et riz mélangé, des quenelles de brochet gratinées ou un fromage de brebis corse, un Brocciu frais...

    La dégustation

    L'oeil

    La robe est jaune citron clair avec des reflets verts d’intensité moyenne. Le disque est brillant, limpide, transparent. Le vin présente de la jeunesse.

    Le nez

    Le nez est franc, plaisant, de belle intensité. Dominé par les agrumes, le miel, les épices, le gingembre. L’aération amplifie ces odeurs et laisse apparaître les fleurs blanches et une touche fumée.

    Vin Floral | Minéral

    La bouche

    L’attaque en bouche est dense et charnue, ronde. On évolue sur un milieu à la vivacité franche, incisive, marqué par du perlant. La gamme d’arômes rappelle le nez, en plus confite. Belle équilibre.

    Vin Aromatique | Minéral

    Fiche Technique

    Garde

    15 ans

    Apogée

    -

    Service

    12°C

    Cépages Riesling

    Terroir Sol marno-calcaro-gréseux

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    13.49%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Poêlée de gambas

    Poissons & fruits de mer

    Saumon, poisson grillé

    Fromages

    Brebis

    Notes des guides

    4.58/5

    (2 notes de guides)

    92 / 100 Parker Wine Advocate

    91 / 100 Wine Spectator

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    Appellation

    Alsace Grand Cru Saering

    L'appellation Alsace Grand Cru Saering fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Domaines Schlumberger avec ses 9 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).

    Voir la page appellation
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