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Gewurztraminer les Princes Abbés Domaines Schlumberger Vin Blanc ● Alsace Gewurztraminer

2020 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Gewurztraminer Les Princes Abbés - Domaines Schlumberger - 2020 - Blanc
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En quelques mots ...

Le vin capiteux en accord parfait avec des plats épicés, des cuisines orientale, créole, chinoise (wok de poisson et légumes), indonésienne ou indienne (curry de poulet au gingembre confit et au lait de coco). Il fera aussi un merveilleux accompagnement sur des fromages au lait de vache, à pâte molle ou à croûte lavée tels que le Munster, l'Epoisse...

La dégustation

L'oeil

La robe est jaune dorée avec des reflets verts, de bonne intensité. Le disque est brillant, limpide, transparent. Le vin présente une belle jeunesse.

Le nez

Le nez est franc, plaisant, intense. Racé, on perçoit une dominante d'odeurs florales, la rose, la pivoine, les fruits exotiques, le pamplemousse, le litchi, la mangue. L'aération amplifie les odeurs précédentes et laisse apparaître les épices, le gingemb

Vin Epicé | Fruité | Gourmand

La bouche

L'attaque en bouche est dense, charnue, tendre. Le support alcool corsé. On évolue sur un milieu à la vivacité franche, nerveuse, marqué par du perlant. La gamme d'arômes rappelle les fruits exotiques, le pamplemousse, la mangue, le litchi, les fleurs, la

Vin Aromatique | Gouleyant | Gras | Rond

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

11°C

Cépages Gewurztraminer

Terroir Issus des lieux-dits du Bollenberg et du Bux.

Type culture

Raisonnée

Alcool

12.5%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Soupe Thaï au lait de coco.

Viandes

Fricassée de volaille au cumin sauce moutarde.

Poissons & fruits de mer

Curry de crevette et lait de coco.

Fromages

Fromage à pâte molle et croûte lavée.

Desserts

Dessert aux fruits, léger en sucre.

Avis clients
6

3.83/5

(6 avis client)

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4/ 5
4
Excellent à déguster sur une salade de crevettes au gingembre !! Je re-commande !!
4/ 5
4
Une matière fine et soyeuse, des arômes enveloppants ! Une cuvée enivrante !!

Domaines Schlumberger

Domaines Schlumberger est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Gewurztraminer Les Princes Abbés 2020.