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Gewurztraminer Clos des 3 Chemins Vendanges Tardives Vieilles Vignes Domaine Bott Geyl - 50cl Vin Blanc ● Alsace

2014 50cl
50cl
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    RP
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    RVF
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  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
    Gewurztraminer Clos des 3 Chemins Vendanges Tardives Vieilles Vignes - Domaine BOTT GEYL - 2014 - Blanc
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    Épuisé
    En quelques mots ...

    Récolte manuelle en caissettes de 40 Kg avec tri, pressurage en raisins entiers de 14 heures, décantation statique des jus pendant 24 heures, fermentation alcoolique à température contrôlée avec les levures indigènes pendant 5 mois, élevage sur lies fines jusqu’à début Septembre, ensuite le vin subit une filtration fine avant d’être mis en bouteilles. Le vin ne subit aucun levurage, ni collage, ni chaptalisation, ni acidification, ni enzymage.

    La dégustation

    Le nez

    Nez complexe et délicat.

    Vin Epicé | Gourmand | Mielleux

    La bouche

    Très belle plénitude de bouche, très belle légèreté et finesse.

    Vin Aromatique | Elégant | Rond

    Fiche Technique

    Garde

    20 ans

    Apogée

    2020-2030

    Service

    9°C

    Cépages Gewurztraminer

    Terroir Marno-calcairo-gréseux et galets quartzeux

    Type culture

    Biodynamie - Biodivin

    Alcool

    13%

    Cont.

    50cl

    Carafage

    15 min.

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    Foie gras poêlé et en terrine.

    Fromages

    Fromages à pâte persillée.

    Desserts

    Ananas rôti au miel.

    Notes des guides

    4.48/5

    (3 notes de guides)

    92 / 100 Parker Wine Advocate

    17 / 20 La Revue du Vin de France avant 2020

    92 / 100 James Suckling

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    Domaine BOTT GEYL

    Domaine BOTT GEYL est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Gewurztraminer Clos des 3 Chemins Vendanges Tardives Vieilles Vignes 2014.