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Huebuhl Domaine Marcel Deiss Vin Blanc ● Alsace

2009 75cl
  • 90
    RP
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2009
    Huebuhl - DOMAINE MARCEL DEISS - 2009 - Blanc
    Épuisé
    En quelques mots ...

    En haut du petit col séparant Bergheim de Ribeauvillé, le Huebuhl (littéralement, le lieu précoce et humide), légère dépression doucement inclinée ver le sud, joignant le Gruenspiel à l’ouest et le Rotenberg à l’est, enveloppe d’amandes, de zestes, de gras et de grillé une structure acide profonde marquée par les argiles lacustres froides et des automnes lumineux et venteux qui canalisent et contiennent la Pourriture Noble.

    La dégustation

    L'oeil

    Robe dorée et étincelante

    Le nez

    Fruité gourmand

    La bouche

    La matière en bouche occupe l’espace, aérienne, mais charnue, et exhale des notes d’orange confite, de miel et de fleur de sureau

    Fiche Technique

    Garde

    15 ans

    Apogée

    -

    Service

    10°C

    Cépages Pinot blanc, Pinot gris, Pinot meunier, Pinot noir

    Terroir Terroir tardif et humide, marqué par les argiles lacustres froides qui canalisent et contiennent la Pourriture Noble.

    Type culture

    Biodynamie

    Alcool

    12.5%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Foie gras

    Viandes

    Tagine d'agneau aux fruits secs

    Fromages

    Fromages persillés

    Desserts

    Gâteau au chocolat, buche au caramel, tarte aux abricots et amandes, tarte tatin

    Notes des guides

    4.5/5

    (1 notes de guides)

    90 / 100 Parker Wine Advocate

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    DOMAINE MARCEL DEISS

    DOMAINE MARCEL DEISS est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Huebuhl 2009.