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CLOS SAINT JACQUES

Pays France

Une collection de sept grands vins, élaborés avec la passion d’un savoir-faire unique jalousement gardé par les collines et rivières d’Alsace. Le Clos est situé sur les meilleurs terroirs aux abords de la plaine viticole de Colmar nommé " Hardt ". Bien protégé des vents par les collines environnantes, son terroir complexe formé naturellement par la rencontre de deux rivières : la Fecht et le Weibelambach confère au Clos une typicité de sol remarquable. Celui-ci est composé dans les couches inférieures de galets de calcaires et de grès des Vosges il possède à l'affleurement du sol, une surface de graves, de limon et pierreuse. Cela permet le réchauffement rapide du terroir avec une rétrocession la nuit de la chaleur emmagasinée par les pierres durant la journée. Le Clos jouit d'un micro -climat exceptionnel avec de faibles précipitations; à noter que Colmar est connu pour être la deuxième ville de France la plus sèche après Perpignan. Le Clos Saint-Jacques grâce à son terroir unique et sa situation privilégiée permettent à la vigne un développement optimum, plus spécifiquement un caractère fruité remarquable et une maturité légèrement plus précoce qui n'a nul autre égal en Alsace. Les vins sont véritablement marqués par la minéralité du sol, leur conférant un caractère vif et racé. Sur la jeunesse les vins seront très portés sur le fruit et en vieillissant les subtilités des nuances minérales vont se faire ressentir. Les vins du Clos Saint-Jacques détiennent un potentiel de garde exceptionnel, ils atteignent leur apogée qu'après quelques années de mise en bouteille.

La Région

Alsace

Pays France

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