Cave de Ribeauvillé

Riesling Mühlforst Réserve 2015 | Alsace Riesling | Blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Riesling Mühlforst Réserve - Cave de Ribeauvillé - 2015 - Blanc
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Ce riesling a su trouver son équilibre entre puissance et fraîcheur. Ce vin est à boire jeune pour profiter de sa richesse aromatique.

Fiche Technique
  • Appellation

    Alsace Riesling

    Continuons notre découverte des vins d’Alsace avec le Riesling. Tout comme le Pinot Gris, le Gewurztraminer et le Muscat, l... Voir plus

  • Services

    9°C

  • Terroir

    Marno-calcaire

    Cépages

    Riesling

    Alcool

    12%

    Cont.

    75cl

Dégustation
  • L'oeil

    Robe jaune vieil or, reflets ambrés.

  • Le nez

    Nez ouvert sur des notes grillées, mentholées et de foin coupé.

    Vin Fumé | Grillé | Végétal

  • La bouche

    Bouche très bien équilibrée, une puissance bien structurée.

    Vin Elégant | Souple

Accords Mets & Vins
  • Entrées

    Terrine de saumon

  • Viandes

    Escalope de volaille à la crème

  • Poissons & fruits de mer

    Poissons en sauce

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Cave de Ribeauvillé

Riesling Mühlforst Réserve
2015 | Alsace Riesling | Blanc | 75cl

Cave de Ribeauvillé

France

Située au cœur de la Route du Vin en Alsace, la Cave de Ribeauvillé profite d’un domaine de 235 hectares qui a su se développer au cou

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Alsace

France

La région Alsace et ses vignobles perchés à flanc de colline. Plus petite région viticole française, elle a su tirer son épingle du jeu avec des sols d'une richesse et d'une diversité inégalables. Idéalement située, l'Alsace s'étend sur 100 kilomètres environ. Une région placée le long du massif des Vosges, entre 200 et 400 mètres d'altitude, ce qui lui permet de bénéficier d'un ensoleillement idéal et d'un climat chaud et sec. Grâce aux 4400 viticulteurs qui travaillent ses sols, la région rayonne principalement pour ses vins blancs puissants et complexes. En effet, de par son climat, les raisins blancs y mûrissent mieux que n'importe où en France. Une particularité ? La forme exclusive de ses bouteilles, dite la flûte d'Alsace. Autre détail amusant : c'est l'une des seules régions dont le vin est nommé directement par le nom du cépage dont il est issu, comme le Gewurztraminer ou le Riesling. On vous met au défi de les prononcer...!

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Bon à savoir
  • Producteurs

    400 producteurs listés

  • Production

    1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace)

  • Surface

    15548 ha AOC

  • Sols et sous-sols

    Granit, calcaire, argile, schiste, grès

  • Cépage

    Rouges et rosés : .

    Blancs : Gewurztraminer, Pinot noir, Pinot Gris, Pinot Blanc, Riesling, Sylvaner, Edelzwicker : assemblage de cépages blancs de l'AOC Alsace, Muscat, Gentil : assemblage Alsacien constitué de 50% Riesling, Muscat, Pinot Gris et/ou Gewurztraminer ; 50% Sylvaner, Ch