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Pinot Noir Vieilles Vignes Réserve Cave de Ribeauvillé Vin Rouge ● Alsace Pinot Noir

2018 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Pinot Noir Vieilles Vignes Réserve - Cave de Ribeauvillé - 2018 - Rouge
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Société Coopérative Agricole Cave de Ribeauville

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En quelques mots ...

Vignes de plus de 30 ans à petits rendements autour de Ribeauvillé qui produisent des vins complexes. Ce Pinot noir Vieilles Vignes a été élevé en fût de chêne pendant un an. Après quelques années de garde, les tannins s'adouciront.

La dégustation

L'oeil

Sa couleur est grenat.

Le nez

Il présente des notes complexes de fruits rouges et de vanille.

Vin Empyreumatique | Fruité

La bouche

En bouche, la matière est présente avec des tanins riches assouplis par l’élevage en fût de chêne.

Vin Plein | Tannique

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

11°C

Cépages Pinot noir

Terroir Calcaire et granit

Type culture

-

Alcool

12.5%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Des civets, des viandes en sauce.

Fromages

Des fromages à pâte pressée.

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Cave de Ribeauvillé

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Cave de Ribeauvillé est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 27 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pinot Noir Vieilles Vignes Réserve 2018.

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Appellation

Alsace Pinot Noir

L'appellation Alsace Pinot Noir fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Cave de Ribeauvillé avec ses 27 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).

Voir la page appellation
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