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Auxerrois Vieilles Vignes Domaine Gueth Vin Blanc ● Auxerrois

2018 75cl
1 note de guide

  • HAC
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    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
    Auxerrois Vieilles Vignes - Domaine Gueth - 2018 - Blanc
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    Épuisé
    En quelques mots ...

    Vin demi-sec et minéral. Attachant, tendre et distingué. Vin concentré et complexe, atypique du cépage par sa concentration et son expression fruitée. Il n’envie en rien les Pinots Gris gastronomiques tout en proposant une fraîcheur et une légèreté supplémentaire. Du gras et de la concentration pour ce vin élégant, aromatique et gastronomique.

    Le Guide Hachette des Vins

    Le Guide Hachette des Vins Critique professionnel

    "Un auxerrois né de vignes de 60 ans plantées non loin du grand cru Goldert. Un peu discret mais précis au nez, il libère des parfums de fruits jaunes avant de dévoiler une bouche souple, équilibrée et longue."

    La dégustation

    L'oeil

    La robe est jaune or, brillante.

    Le nez

    Des notes de néfliers, de pêches, de mirabelles, de fleurs blanches et de fraises des bois.

    La bouche

    Belle rondeur en bouche soutenue par une bonne fraîcheur qui rappelle le citron mûr. Finale saline.

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    2023

    Service

    10°C

    Cépages Pinot Auxerrois

    Terroir Marno-Calcaire.

    Type culture

    Haute Valeur Environnementale

    Alcool

    13.5%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Tartare d’avocat au crabe.

    Viandes

    Suprême de volaille aux morilles.

    Poissons & fruits de mer

    Sandre au beurre nantais, aumônière de langoustine, cassolette de Saint-Jacques, quenelles de brochet.

    Fromages

    Fromages de chèvre et brebis jeunes et crémeux.

    Notes des guides

    4/5

    (1 notes de guides)

    1 / 3 Le Guide Hachette

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    Appellation

    Auxerrois

    L'appellation Auxerrois fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Domaine Gueth avec ses 10 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).

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