1
maison zeyssolff

Sylvaner Cuvée Z "l'oublie" 2017 | Alsace Vin blanc | 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Épuisé
Sylvaner Cuvée Z
Image précédente Image suivante
En quelques mots ...

Cépage bien trop souvent « Oublié » par la presse spécialisée et le monde viti-vinicole, dont la superficie en Alsace a considérablement diminué ces 20 dernières années. Vin issu de nos plus vieilles vignes de Sylvaner (40 ans en moyenne), situées dans l’aire d’appellation de Gertwiller et d’Heiligenstein, terroir de prédilection pour ce cépage.

La dégustation

L'oeil

Belle robe jaune claire aux reflets vert pâle

Le nez

Le bouquet fleuri et herbacé dévoile un nez plein de fraîcheur, suivi d’une légère note de fleur de sureau.

Vin Floral | Végétal

La bouche

Un bel équilibre, avec une pointe d’amertume est présent en première bouche, représenté par des arômes de pomme et d’agrumes, suivi d’une finale subtile de noix fraîche.

Fiche Technique

Garde

4 ans

Apogée

-

Service

8°C

Cépages Sylvaner

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Entrés froides, buffet, salades

Poissons & fruits de mer

Poissons et fruits de mer

Avis de la communauté

Note moyenne (0 avis)

Vous l'avez goûté ?

Je donne mon avis

Maison Zeyssolff

Maison Zeyssolff est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 17 vins disponibles à l'achat, dont le vin Sylvaner Cuvée Z "L'oublie" 2017.