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Riesling Dietrich Jean & Fils Vin Blanc ● Alsace

2018 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Riesling - Dietrich Jean & Fils - 2018 - Blanc
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Sarl Dietrich Jean & Fils

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En quelques mots ...

Au-delà des accords qu’on lui connaît naturellement avec la cuisine alsacienne (choucroute, matelote, palette de porc fumée…), il excelle avec les poissons, les coquillages et les crustacés. Il souligne avec grâce les saveurs iodées des produits de la mer mais est tout autant admirable avec les volailles, les viandes blanches ou encore les fromages de chèvre.

La dégustation

L'oeil

La robe est d'un jaune pâle avec des reflets brillants.

Le nez

Un bouquet avec de subtils arômes fruités (citron, pêche & pamplemousse).

Vin Fruité | Gourmand

La bouche

Une attaque vive et ample, très frais jusqu'à la fin de la dégustation.

Vin Fruité | Long | Vif

Fiche Technique

Garde

6 ans

Apogée

2022

Service

11°C

Cépages Riesling

Terroir Granitique.

Type culture

-

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Volaille.

Poissons & fruits de mer

Poisson de rivère.

Légumes

Choucroute.

Fromages

Fromages de chèvre.

Desserts

Tarte tatin.

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Dietrich Jean & Fils

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Dietrich Jean & Fils est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Riesling 2018.

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Appellation

Alsace

L'appellation Alsace fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Dietrich Jean & Fils avec ses 4 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).

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