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VENDANGE: Manuelle après surmaturation des raisins VINIFICATION: Traditionnelle en blanc avec contrôle des températures de fermentation puis élevage 12 mois en cave dont au minimum 3 mois en bouteille
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Pinot gris
Terroir Marno argilo calcaire
Type culture
-
Alcool
12%
Cont.
75cl
Carafage
-
Entrées
foie gras poêlé
Viandes
volailles en sauce, poissons en sauce
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Cave de Beblenheim
Cave de Beblenheim est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 17 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pinot Gris Vieilles Vigne 2013.