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Pinot Gris "letzenberg" Jean Baptiste Adam Vin Blanc ● Alsace

2016 75cl
4 notes de guides

  • HAC
  • 92
    VN
  • 92
    WD
  • 93
    WE
    • heart
    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
    Pinot Gris
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    • Biodynamie Biodynamie
    • Sucré Sucré
    • Vin de garde Vin de garde
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    Épuisé
    En quelques mots ...

    Un grand Pinot Gris demi-sec! Ce vin est puissant, ample, équilibré et doté d'une grande finesse aromatique. Un vin de garde et de gastronomie.

    Le Guide Hachette des Vins

    Le Guide Hachette des Vins Critique professionnel

    "D'un jaune paille aux reflets or, le 2016 a enchanté les jurés avec son nez puissant, solaire, sur les fleurs jaunes et la mangue. Les agrumes confits viennent compléter cette palette aromatique dans une bouche d'une rare élégance : l'attaque, d'une rondeur affirmée, est équilibrée par une franche acidité qui souligne la longue finale marquée par une pointe de salinité. (Sucres résiduels : 18 g/l.)"

    La dégustation

    L'oeil

    Vin d'une très belle couleur dorée

    Le nez

    Un nez avec des arômes typés de confit, de miel et d'épices douces (cannelle) entremêlés de petites notes fumées.

    Vin Epicé | Fumé | Mielleux

    La bouche

    Un équilibre gustatif particulièrement réussi mêlant fraîcheur et complexité

    Vin Aromatique | Fruité | Gras

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    2023

    Service

    8°C

    Cépages Pinot gris

    Terroir Marno-argilo-calcaire.

    Type culture

    Biodynamie - Demeter

    Alcool

    13.5%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritif.

    Viandes

    Foie gras, volaille.

    Poissons & fruits de mer

    saumon fumé, lotte au safran

    Fromages

    Fromages persillés.

    Desserts

    Tarte au citron meringuée.

    Notes des guides

    4.59/5

    (4 notes de guides)

    2 / 3 Le Guide Hachette

    92 / 100 Vinous

    92 / 100 Wine Decider

    93 / 100 Wine Enthusiast

    Avis clients
    1

    5/5

    (1 avis client)

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    Appellation

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