Domaines Schlumberger

Pinot Blanc Les Princes Abbés 2013 | Alsace | Blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
Pinot Blanc Les Princes Abbés - Domaines Schlumberger - 2013 - Blanc

La robe est jeune citron clair avec des reflets verts, d’intensité moyenne. Le disque est brillant, limpide, transparent. Le vin présente une belle jeunesse. Le nez est franc, plaisant, de belle intensité. On perçoit une dominante d’odeurs fruitées, les agrumes, le citron, les fruits blancs, la pomme golden, ainsi qu’une fine touche florale. L’aération amplifie les odeurs précédentes et dévoile un caractère fumé, empyreumatique. Le nez exprime une belle typicité. Les raisins sont sains et mûrs. L’attaque en bouche est ample, le support alcool équilibré. On évolue sur un milieu à la vivacité tranchantes , incisive, marqué par du perlant. La gamme d’arômes rappelle le nez, on retrouve les fruits blanc, la pomme golden, les agrumes, le citron et toujours cette touche florale. La finale présente une bonne longueur, 6-­‐7 caudalies, ainsi qu’une vivacité franche. L’équilibre de ce vin est frais, incisif. La palette d’arômes typée ravira les amateurs de ce très beau cépage.

Fiche Technique
  • Appellation

    Alsace

    Lorsqu’il est posé sur la table il laisse peu de place au doute, la forme de la bouteille « la flûte d’Alsace » étant un de ses sig... Voir plus

  • Services

    12°C

  • Cépages

    Auxerrois, Pinot blanc

    Type culture

    Agriculture raisonnée

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

Dégustation
  • L'oeil

    La robe est jaune citron avec des reflets verts d'intensité moyenne. Le disque est brillant, limpide, transparent. Le vins présente une belle jeunesse.

  • Le nez

    Le nez est franc, plaisant, de belle intensité. On perçoit une dominante fruitée : agrumes, citron, fruits blancs, et une fine touche florale. Belle typicité.

    Vin Fruité | Sec

  • La bouche

    L'attaque est ample, le support alcool équilibré. Vivacité tranchante, incisive, marqué par du perlant. La gamme d'arômes rappelle le nez. La finale présente une belle longueur.

    Vin Fruité | Gouleyant | Vif

Accords Mets & Vins
  • Entrées

    salades, tartes salées, asperges

  • Viandes

    viandes blanches, charcuterie

  • Poissons & fruits de mer

    sushis

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Pinot Blanc Les Princes Abbés
2013 | Alsace | Blanc | 75cl

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France

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Alsace

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La région Alsace et ses vignobles perchés à flanc de colline. Plus petite région viticole française, elle a su tirer son épingle du jeu avec des sols d'une richesse et d'une diversité inégalables. Idéalement située, l'Alsace s'étend sur 100 kilomètres environ. Une région placée le long du massif des Vosges, entre 200 et 400 mètres d'altitude, ce qui lui permet de bénéficier d'un ensoleillement idéal et d'un climat chaud et sec. Grâce aux 4400 viticulteurs qui travaillent ses sols, la région rayonne principalement pour ses vins blancs puissants et complexes. En effet, de par son climat, les raisins blancs y mûrissent mieux que n'importe où en France. Une particularité ? La forme exclusive de ses bouteilles, dite la flûte d'Alsace. Autre détail amusant : c'est l'une des seules régions dont le vin est nommé directement par le nom du cépage dont il est issu, comme le Gewurztraminer ou le Riesling. On vous met au défi de les prononcer...!

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Bon à savoir
  • Producteurs

    400 producteurs listés

  • Production

    1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace)

  • Surface

    15548 ha AOC

  • Sols et sous-sols

    Granit, calcaire, argile, schiste, grès

  • Cépage

    Rouges et rosés : .

    Blancs : Gewurztraminer, Pinot noir, Pinot Gris, Pinot Blanc, Riesling, Sylvaner, Edelzwicker : assemblage de cépages blancs de l'AOC Alsace, Muscat, Gentil : assemblage Alsacien constitué de 50% Riesling, Muscat, Pinot Gris et/ou Gewurztraminer ; 50% Sylvaner, Ch