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domaine bott geyl

Muscat Les Eléments 2015 | Alsace Vin blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Muscat Les Eléments - Domaine BOTT GEYL - 2015 - Blanc
  • 90
    Wine Enthusiast
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earl bott geyl (21 vins)

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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Récolte manuelle en caissettes de 40 Kg avec tri, pressurage en raisins entiers de 10 heures, décantation statique des jus pendant 24 heures, fermentation alcoolique à température contrôlée avec les levures indigènes pendant 2 à 3 mois, élevage sur lies fines jusqu’à début Septembre ensuite le vin subit une filtration fine avant d’être mis en bouteilles. Le vin ne subit aucun collage, ni chaptalisation, ni acidification, ni enzymage.

La dégustation

Le nez

Nez élégant sur des notes de fruits blancs à noyaux et de fleurs blanches.

Vin Floral | Fruité | Gourmand

La bouche

Lla bouche est droite et pure, c’est tous fruits dehors.

Vin Aromatique | Fruité

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2019-2025

Service

9°C

Cépages Muscat

Terroir Argilo-limono-gréseux (80%) et marno calcaire (20%)

Type culture

Biodynamie - Biodivin

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

15 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif

Poissons & fruits de mer

Slades avocat-crevettes-roquette

Légumes

Asperges, Rouleaux de printemps, wok de légumes

Fromages

Fromage de chèvre frais

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Domaine BOTT GEYL

Domaine BOTT GEYL est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 21 vins disponibles à l'achat, dont le vin Muscat Les Eléments 2015.