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Les Jardins - Pinot Noir Domaine André Ostertag Vin Rouge ● Alsace

2020 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Les Jardins - Pinot Noir - Domaine André Ostertag - 2020 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

Domaine ostertag - pinot noir 2018le domaine ostertag est un domaine viticole alsacien qui s'étend sur 15 hectares. Le domaine familial, aujourd'hui géré par andré ostertag, a été créé en 1966 et a été l'un des premiers à introduire l'agriculture biodynamique (en 1998) ainsi que l'élevage du pinot gris et du pinot blanc en fûts de chêne.le domaine ostertag compte cinq vignobles où ils cultivent du riesling, du pinot gris, du pinot blanc ainsi que du muscat, du pinot noir, du gewuztraminer et du silvaner.le pinot noir est issu de vignes dont l’âge moyen est de plus de 20 ans, cultivées sur gravier et argile. Tous les raisins sont soigneusement égrappés. La fermentation se produit dans une cuve en acier inoxydable pendant 10 jours avec des remontages quotidiens. Il est ensuite élevé en fûts de chêne pendant un an, à la manière de la bourgogne, et sur lies.cépage : 100% pinot noir

La dégustation

La bouche

Fruité et juteux

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

15°C

Cépages Pinot noir

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Escargots à la bourguignonne - carpaccio de thon rouge

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Domaine André Ostertag

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Domaine André Ostertag est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 30 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Jardins - Pinot Noir 2020.

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Appellation

Alsace

L'appellation Alsace fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Domaine André Ostertag avec ses 30 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).

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