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En quelques mots ...
Le domaine goepp gérard et fils a été créé dans les années 50 par jacques goepp rejoint ensuite par son frère andré. A leur suite, gilbert a repris le domaine en 1987, puis son frère gérard en 1990. En 2019, les fils de ce dernier, clément et sylvain, prennent sa suite, et constituent la 3ème génération. Si sylvain a su très vite que son avenir était intimement lié au domaine en se formant à la viticulture, clément s’est d’abord formé au paysagisme. Leurs passions et métiers se rejoignent et trouvent tout leur sens à la tête du domaine. Dès lors, ils ont eu à cœur de préserver l’héritage familial en perpétuant la tradition, maintenant l’enherbement des vignes pour prévenir l’érosion des sols ainsi que des vendanges exclusivement manuelles et ce, depuis la création du domaine. C’est dans cet esprit de travail avec le respect du vivant, qu’ils ont décidé de se certifier en agriculture biologique en 2020. Les vignes sont réparties sur 3 communes au pied du mont sainte-odile, barr, bernardswiller et bien sûr, heiligenstein. Tous les cépages d’alsace sont représentés et notamment le klevener de heiligenstein. Dans leur démarche de valorisation du terroir, un travail du cavaillon avec
La dégustation
La bouche
Ample et droit
Fiche Technique
Garde
2025 ans
Apogée
2025 - 2029
Service
11°C
Cépages -
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Carpaccio de saumon - soufflé au munster
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Domaine Goepp
Domaine Goepp est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Ptit Blanc 2022.
Appellation
Alsace
L'appellation Alsace fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Domaine Goepp avec ses 2 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).
Voir la page appellation
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