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Langenberg Domaine Marcel Deiss Vin Blanc ● Alsace

2012 75cl
  • 16
    RVF
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012
    Langenberg - DOMAINE MARCEL DEISS - 2012 - Blanc
    Épuisé
    En quelques mots ...

    Terroir de Saint Hippolyte, en forte pente, aménagé de terrasses historiques, face au Sud et constitué de granite très dégradé, pauvre et maigre ; vigne complexe, réunissant les cépages les plus précoces et le Riesling dans une symphonie salée. Premier vin de complantation produit sur un terroir de granite (St Hippolyte). Nez de citron, pamplemousse et fleurs blanches (muguet, sureau), de légères touches minérales épicent le bouquet, la bouche est aérienne et subtile, telle un nuage aromatique, laissant en finale une sensation de salinité si caractéristique des terroirs granitiques de St Hippolyte. Le vin est plus ample et complexe qu’un simple Riesling St Hippolyte ; la matière est plus subtile et rebondit sur de petits tressaillements acidulés et toniques.

    La dégustation

    L'oeil

    Robe brillante et grasse

    Le nez

    Premier nez floral et épicé, plus minéral à l’aération avec cette sensation subtile et effervescente de l’acidité sautillante du Granit de Thannenkirch

    La bouche

    Structure acide impressionnante de précision tactile, de salivation intense, de vibrato acidulé. Vin salin, longiligne, avec une tenue en bouche étonnante

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    -

    Service

    10°C

    Cépages Muscat, Pinot gris, Pinot noir, Riesling

    Terroir En forte pente, aménagé de terrasses historiques, face au Sud et constitué de granite de Tannenkirch très dégradé, pauvre et maigre

    Type culture

    Biodynamie

    Alcool

    12%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Salades printanières, asperges

    Viandes

    poissons (marinés au citron ou grillés),

    Poissons & fruits de mer

    Poissons marinés au citron ou grillés, cuisine japonaise

    Fromages

    fromages de chèvre frais

    Notes des guides

    4/5

    (1 notes de guides)

    16 / 20 La Revue du Vin de France avant 2020

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    DOMAINE MARCEL DEISS

    DOMAINE MARCEL DEISS est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Langenberg 2012.