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Cet élégant pinot Auxerrois est issu de vieilles vignes dont les parcelles âgées de plus de 65 ans ont été rigoureusement sélectionnées. Originaire sous doute de Lorraine, le cépage utilisé en en Alsace est en fait l'Auxerrois de Laquenexy.
Le nez
Un délicat nez de fleurs blanches et de fruits frais
La bouche
Le coté suave et charnu de ce vin lui apporte un équilibre parfait, sa finale est fraiche et fruitée.
Garde
4 ans
Apogée
-
Service
8°C
Type culture
Biodynamie
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
Viandes
Ris de veau, volaille
4.55/5
91 / 100 Vinous
91 / 100 Wine Decider
Vous l'avez goûté ?
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JEAN BAPTISTE ADAM est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 15 vins disponibles à l'achat, dont le vin L'Auxerrois de Jean-Baptiste Adam 2017.