1

Grunspiel Domaine Marcel Deiss Vin Blanc ● Alsace

2009 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2009
Grunspiel - DOMAINE MARCEL DEISS - 2009 - Blanc
Épuisé
En quelques mots ...

Amphithéâtre ouvert face au sud, surplombant les grands crus de Ribeauvillé, le GRUENSPIEL, l’un des plus qualitatifs du finage de Bergheim, tire son nom poétique du damier qui exprime la nature hétérogène du sol superficiel constitué de dépôts torrentiels gréseux, granitiques parfois gneissiques, posés sur une matrice profonde de marnes lacustres du Keuper. Ces caractéristiques dominantes aux cépages complantés (Riesling, Pinot, Gewurztraminer) confèrent au vin une longueur phénoménale, une structure légèrement tannique, une puissance à peine arrondie par cette minéralité chaude si particulière des graviers roulés : une main de fer dans un gant de velours.

La dégustation

L'oeil

Robe impressionnante, complexe, très grasse, aux reflets orangés

Le nez

Nez extraordinaire de petits fruits rouges, frais, baies des sous-bois, vibration printanière des premières cerises

La bouche

Bouche contrastée, volumineuse, riche, finale sur les tanins

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Gewurztraminer, Pinot noir, Riesling

Terroir Dépôts torrentiels gréseux, granitiques parfois gneissiques, posés sur une matrice profonde de marnes du Keuper. Sol noir, climat chaud, calme, très précoce.

Type culture

Biodynamie

Alcool

14.5%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Veau, belles volailles (pintade rôtie), tartare de bœuf, gibier à plumes (faisan), plats poivrés et épicés

Fromages

Comté, époisses, langres, munster, mimolette affinée

Avis clients

Vous l'avez goûté ?

Je donne mon avis

DOMAINE MARCEL DEISS

DOMAINE MARCEL DEISS est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Grunspiel 2009.