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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Dans les années exceptionnelles, les raisins des meilleures parcelles de la Maison Henri Martin sont récoltés en surmaturité. La riche palette aromatique, fruitée et épicée qui caractérise le cépage est exaltée par la concentration et le développement de la pourriture noble, le «botrytis cinerea». Un vieillissement en cave de plusieurs années avant la commercialisation est nécessaire afin d'intégrer la richesse aromatique de ce grand vin gastronomique.
L'oeil
Belle robe couleur or aux reflets ambrés.
Le nez
Gourmand et onctueux, il exalte des arômes d’épices associés à des notes de fruits: abricot, mangue et litchi.
La bouche
Très généreuse et ample. Le gras du vin donne du volume et de l’onctuosité en bouche (miel). Les notes de fruits exotiques s’expriment avec une douceur fantastique et sont relevées de quelques épices en final. Très belle longueur en bouche.
Garde
20 ans
Apogée
-
Service
8°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
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Henri Martin et Fils est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin Gewurztraminer Vendanges Tardives 2015.