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domaine bott geyl

Gewurztraminer Lieu-dit Schlosselreben Sélection De Grains Nobles - 50cl 2008 | Alsace Vin blanc | 50cl

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50cl
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    G&M
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  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2008
    Gewurztraminer Lieu-dit Schlosselreben Sélection de Grains Nobles - Domaine BOTT GEYL - 2008 - Blanc
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    Vendu par le producteur en direct

    earl bott geyl

    Délai moyen : 48h

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    Paiement 100% sécurisé

    Garantie anti-casse

    Noté 9.1/10 sur Trustpilot

    En quelques mots ...

    Récolte manuelle en caissettes de 40 Kg avec tri, pressurage en raisins entiers de 20 heures, décantation statique des jus pendant 48 heures, fermentation alcoolique à température contrôlée avec les levures indigènes pendant 6 mois, élevage sur lies fines jusqu’à début Septembre ensuite le vin subit une filtration fine avant d’être mis en bouteilles. Le vin ne subit aucun levurage, ni collage, ni chaptalisation, ni acidification, ni enzymage.

    La dégustation

    Le nez

    Le nez est complexe et luxuriant.

    Vin Gourmand | Mielleux

    La bouche

    La bouche est harmonieuse et intense, dotée d’une liqueur très élégante.

    Vin Elégant | Rond

    Fiche Technique

    Garde

    30 ans

    Apogée

    2015-2028

    Service

    9°C

    Cépages Gewurztraminer

    Terroir Limons calcaires, marne de l’Oligocène et galets calcaires

    Type culture

    Biodynamie - Biodivin

    Alcool

    12%

    Cont.

    50cl

    Carafage

    15 min.

    Accords Mets & Vins

    Fromages

    Fromages forts : Epoisses, Chambertin, Munster

    Desserts

    Desserts sur les épices : pain d’épices, berawecka, figues rôties au miel

    Notes des guides

    4.5/5

    (4 notes de guides)

    16 / 20 Gault & Millau

    92 / 100 Stephen Tanzer

    94 / 100 Vinous

    94 / 100 Wine Decider

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    Domaine BOTT GEYL

    Domaine BOTT GEYL est un domaine situé dans la région Alsace en , et qui produit 17 vins disponibles à l'achat, dont le vin Gewurztraminer Lieu-dit Schlosselreben Sélection de Grains Nobles 2008.