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Château de Maison Neuve Château Maison Neuve Vin Rouge ● Montagne-Saint-Émilion

1994 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 1994
Château de Maison Neuve - Château Maison Neuve - 1994 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

les montagne st émilion des sols graveleux gagnent en finesse ce qu'ils perdent en puissance.
ils imposent leur personnalité par une solide constitution tannique. Ce sont des vins de garde.
le cépage merlot est largement majoritaire.

le millesime 1994 aurait été une très grande année sans les pluies de septembre qui ont empêché une maturité totale.
les rouges sont d'une bonne tenue, plus tanniques que les 1993, mais parfois un peu sec.
le merlot plus précoce a mûri mieux que le cabernet sauvignon, donc la rive droite est avantagée

La dégustation

L'oeil

Une belle robe grenat profond aux reflets mauves.

Le nez

Au nez, petits fruits noirs : cassis, cerise, mûre. Véritable intensité aromatique, riche et concentrée pour ce vin de Bordeaux rouge complexe.

Vin Empyreumatique | Fruité

La bouche

Charnu et velouté, ses tanins légers et fondus en font un vin fin et naturellement élégant.

Vin Fruité | Rond | Tannique

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Cabernet-franc, Merlot

Terroir Le climat du libournais est tempéré océanique, à la fois doux et humide. Ce qui permet une maturation contrôlée des raisins. Le sol est graveleux et argileux, avec une présence importante de calcaires.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritifs, assortiment de charcuteries.

Viandes

Cuisse de pintade à la tomate, Sauté de bœuf et pommes de terre grenailles.

Poissons & fruits de mer

Dame de saumon grillée.

Légumes

Grosses frites taillées au couteau, pommes de terre confites au four.

Fromages

Plateau de fromages à pâte molle.

Avis clients
5

3.4/5

(5 avis client)

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Château Maison Neuve

Château Maison Neuve est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château de Maison Neuve 1994.