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Cuvée Bacchus La Cave des Vignerons de Pfaffenheim Vin Blanc ● Alsace

2018 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Cuvée Bacchus - La Cave des Vignerons de Pfaffenheim - 2018 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

Les raisins qui donnent naissance à cette cuvée sont vendangés manuellement. L'itinéraire de vinification est un itinéraire classique avec un élevage de 4 mois sur lies fines et puis 5 mois en cuve.

Pauline

Pauline #winelover chez Twil

Ce vin donne une belle idée de l'expression du Gewurztraminer.

La dégustation

L'oeil

Robe jaune or pâle.

Le nez

Le nez est très intense. Il développe des arômes d'épices de raisins secs et de marc. La fraîcheur et la délicatesse sont apportées par des notes florales.

Vin Floral | Fruité

La bouche

La bouche est puissante et désaltérante. Les arômes exprimés sont des arômes d'épices avec des notes miellées. La finale est persistante avec une belle fraîcheur.

Vin Fruité

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

12°C

Cépages Gewurztraminer

Terroir Calcaire et argilo-calcaire

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Poissons & fruits de mer

Homard à l'armoricaine

Légumes

Cuisine exotique, épicée.

Fromages

Roquefort, Munster, Brie de Melun

Desserts

Tarte aux fruits

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La Cave des Vignerons de Pfaffenheim

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La Cave des Vignerons de Pfaffenheim est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Bacchus 2018.

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Appellation

Alsace

L'appellation Alsace fait partie de la région de Alsace en France dont est issu La Cave des Vignerons de Pfaffenheim avec ses 1 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).

Voir la page appellation
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