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Beblenheim Riesling Domaine Trapet Alsace Vin Blanc ● Alsace

2017 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Beblenheim Riesling - Domaine Trapet Alsace - 2017 - Blanc
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En quelques mots ...

A Beblenheim, mes grands parents l’ont planté sur le Burgreben (vigne du château) et le Hagenschlauf, ces deux terroirs calcaires offrent à nos Riesling dans leur jeunesse de beaux arômes floraux et citronnés. Le vieillissement exalte leur minéralité et apporte une touche mielleuse et suave. Son accord avec les poissons fins, les fruits de mer et le délicieux coq au Riesling (dont je peux vous confier la recette) est remarquable.

La dégustation

L'oeil

Robe jaune or, intense.

Le nez

Nez d'agrumes mêlée d'une belle minéralité.

Vin Fruité | Minéral

La bouche

Fin et charnu.

Vin Charnu | Fruité | Long

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

2024

Service

12°C

Cépages Riesling

Terroir Calcaires.

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Ris de veau en cocotte.

Poissons & fruits de mer

Tartare de noix de st jacques.

Légumes

Choucroute.

Fromages

Fromages de chèvre.

Desserts

Pomme au four.

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Domaine Trapet Alsace

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Domaine Trapet Alsace est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Beblenheim Riesling 2017.

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Appellation

Alsace

L'appellation Alsace fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Domaine Trapet Alsace avec ses 5 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).

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