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Le Bihl (prononcez Behl) tire son nom de la racine indo-européenne "bhel" signifiant brillant, éclatant, brûlant. On retrouve cette racine dans Belenos, dieu gaulois associé à l’harmonie et à la beauté. Le Bihl est de fait un promontoire de calcaire oolithique, chaud et sec, situé à l’Est de Pfaffenheim. Des vestiges prouvent que le lieu était habité par nos ancêtres celtes qui y célébraient certainement le culte du soleil.
L'oeil
Robe jaune dorée.
La bouche
Le Riesling est l’outil idéal pour exprimer le Bihl qui produit alors des vins puissants et élégants avec une acidité fine. Salinité, appétence et arômes caractéristiques de citronnelle et d’ananas.
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
11°C
Type culture
Biologique
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
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Domaine Rieflé-Landmann est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Alsace Lieu-dit Bihl 2015.