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Vinification : Les raisins sont récoltés à leur maturité optimale. Débourbage à froid. La fermentation alcoolique est à température contrôlée. Elevage sur lies fines.
L'oeil
Belle robe jaune or, brillante
Le nez
Nez fin et élégant, aromatique avec une fraîcheur qui fait ressortir les notes de sous-bois et les fruits mûrs comme les abricots, les pêches et les prunes cerises.
La bouche
Excellent volume, corsé, aromatique. l'acidité crée un équilibre afin de libérer des notes de sous-bois et de fruits mûrs.
Garde
6 ans
Apogée
-
Service
13°C
Type culture
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Apéritif.
Viandes
Volaille de Bresse.
Poissons & fruits de mer
Sole meunière.
Fromages
Fromages de chèvre.
Desserts
Tarte flambée.
4.5/5
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Arthur Metz est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Michel Léon Pinot Gris 2018.