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Las Trabasseres Domaine le Roc des Anges Vin Rouge ● Vin de Pays des Côtes Catalanes

Epuisé

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Las Trabasseres - Domaine Le Roc des Anges - - Rouge
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En quelques mots ...

Un cépage frais composé à 100% de carignan issu de vignes plantées en 1913. Nommé d'après la parcelle où il a poussé sur du schiste pur, le 2015 las trabasseres du domaine roc des anges allie une minéralité fraîche à un fruit scintillant et à des tanins très fins et mûrs, dont la structure rappelle celle d'un chiffon en microfibres. Essayer de le décrire davantage reviendrait à le déconstruire. Un équilibre compact et équilibré . note de dégustation de sebastian bordthäuser du 03.12.2017, copyright sebastian bordthäuser allergene:enthält schwefel

La dégustation

L'oeil

Robe pourpre aux reflets violets

Le nez

Nez de fruits rouges (framboise, groseille), notes d'épices, de réglisse et de fleurs (bourgeon, cassis)

Vin Epicé | Floral | Fruité

La bouche

Bouche puissante, vin de mâle, robuste et fort à la matière dense et profonde

Vin Charpenté | Long | Tannique

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Carignan, Grenache, Merlot, Mourvedre

Terroir Sols sableux et argilo-calcaires

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Oeufs au plat à la portugaise, oeufs brouillés à la portugaise

Viandes

Côtelette d'agneau de Lozère grillée aux herbes, carré d'agneau au miel et romarin, cassoulet

Fromages

Blanche d'Oc

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Domaine Le Roc des Anges

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Domaine Le Roc des Anges est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Las Trabasseres .

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Appellation

Vin de Pays des Côtes Catalanes

L'appellation Vin de Pays des Côtes Catalanes fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine Le Roc des Anges avec ses 1 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

Voir la page appellation
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