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Cave De Beblenheim

Sylvaner Vieilles Vignes 2016 | Alsace Sylvaner Vin blanc | 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Épuisé
Sylvaner Vieilles Vignes - Cave de Beblenheim - 2016 - Blanc
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En quelques mots ...

VENDANGE: Traditionnelle après contrôle de maturité. VINIFICATION: Traditionnelle en blanc avec contrôle des températures de fermentation puis élevage 12 mois en cave dont au minimum 3 mois en bouteille.

La dégustation

L'oeil

La robe est jaune-vert avec une belle limpidité.

Le nez

Vin fin et racé aux arômes fruités d'agrumes.

Vin Floral | Sec | Végétal

La bouche

En bouche le vin est plutôt vif et offre une belle fraicheur.

Vin Elégant | Minéral

Fiche Technique

Garde

4 ans

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Sylvaner

Terroir Marno sablonneux calcaire

Type culture

-

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif,

Viandes

Charcuterie, Roti de proc.

Poissons & fruits de mer

Fruits de mer

Légumes

Choucroute

Fromages

Maroilles

Desserts

Tarte aux fruits

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Cave de Beblenheim

Cave de Beblenheim est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 17 vins disponibles à l'achat, dont le vin Sylvaner Vieilles Vignes 2016.