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Sylvaner les Princes Abbés Domaines Schlumberger Vin Blanc ● Alsace Sylvaner

2014 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
Sylvaner Les Princes Abbés - Domaines Schlumberger - 2014 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

Parfait en début de repas sur des entrées, des salades composées ou encore sur des plateaux de fruits de mer, et pourquoi pas sur des sushis ! Très rafraîchissant sur une fondue au fromage ou une raclette, c'est aussi un vin d'été tout simplement pour étancher sa soif !

La dégustation

L'oeil

La robe est jaune citron avec des reflets verts clairs, de bonne intensité. Le disque est brillant, limpide, transparent. Le vin présente de la jeunesse.

Le nez

Le nez est franc, plaisant, intense. On perçoit une dominante d’odeurs confites, sur mûries, le miel mais aussi les agrumes, le citron, les fleurs blanches et le végétal fin.

Vin Floral | Minéral | Sec

La bouche

L’attaque en bouche est moyennement ample. La gamme d’arômes rappelle le nez, dominée par les agrumes, le zeste de citron, le végétal fin et les fleurs blanches.

Vin Fruité | Gouleyant

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

12°C

Cépages Sylvaner

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

11.55%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Feuilletés apéritifs

Poissons & fruits de mer

Sushis, huîtres, fruits de mer

Légumes

salades mélangées

Fromages

Fondue

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Appellation

Alsace Sylvaner

L'appellation Alsace Sylvaner fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Domaines Schlumberger avec ses 9 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).

Voir la page appellation
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