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Sylvaner Cave de Beblenheim Vin Blanc ● Alsace Sylvaner

2017 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Sylvaner - Cave de Beblenheim - 2017 - Blanc
Épuisé
En quelques mots ...

VENDANGE: Traditionnelle après contrôle de maturité. VINIFICATION: Traditionnelle en Blanc avec contrôle de température sur moûts clairs puis élevage quelques mois en cuve, sur lies fines.

La dégustation

L'oeil

Jolie robe pâle.

Le nez

Des arômes fins et typés du sylvaner.

Vin Minéral

La bouche

Une bonne fraîcheur et une belle persistance en bouche

Vin Minéral | Vif

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Sylvaner

Terroir Marno caillouteux Calcaire

Type culture

Raisonnée

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Feuilletés épinards ricotta.

Viandes

Volaille marinée aux agrumes.

Poissons & fruits de mer

Crustacés.

Fromages

Fromages de chèvre.

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Cave de Beblenheim

Cave de Beblenheim est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 19 vins disponibles à l'achat, dont le vin Sylvaner 2017.