Dopff Au Moulin

Sylvaner 2014 | Alsace Sylvaner | Blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
Épuisé
Sylvaner - Dopff Au Moulin - 2014 - Blanc
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Les vins de traditions de la gamme "étiquette losange" ont été vinifié, élaborés et élevés dans nos chais à partir de raisins fournis par plus de 160 viticulteurs fidèles, sélectionnés pour le sérieux de leur travail et de leur apport. Les vins issus du millésime 2014 allient une bonne fraîcheur et de belles expressions aromatiques. Un incontournable d'Alsace

Fiche Technique
  • Appellation

    Alsace Sylvaner

    Petit dernier de la bande des blancs de l’Alsace, sa réputation a encore du chemin à faire en comparaison avec les voisins ... Voir plus

  • Services

    10°C

  • Terroir

    Alsace

    Cépages

    Sylvaner

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    12%

    Cont.

    75cl

Dégustation
  • L'oeil

    Robe jaune avec des reflets verts.

  • La bouche

    Vin fruité sec et désaltérant.

    Vin Fruité

Accords Mets & Vins
  • Entrées

    Charcuterie

  • Viandes

    Avec tous mets demandant un vin blanc sec.

  • Poissons & fruits de mer

    Fruits de mer

  • Légumes

    Crudités

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Dopff Au Moulin

Sylvaner
2014 | Alsace Sylvaner | Blanc | 75cl

Dopff Au Moulin

France

"Pionniers du Crémant d'Alsace depuis 1574" - Au fil de treize générations d’innovations permanentes, le domaine viticole alsacien Dop

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Alsace

France

La région Alsace et ses vignobles perchés à flanc de colline. Plus petite région viticole française, elle a su tirer son épingle du jeu avec des sols d'une richesse et d'une diversité inégalables. Idéalement située, l'Alsace s'étend sur 100 kilomètres environ. Une région placée le long du massif des Vosges, entre 200 et 400 mètres d'altitude, ce qui lui permet de bénéficier d'un ensoleillement idéal et d'un climat chaud et sec. Grâce aux 4400 viticulteurs qui travaillent ses sols, la région rayonne principalement pour ses vins blancs puissants et complexes. En effet, de par son climat, les raisins blancs y mûrissent mieux que n'importe où en France. Une particularité ? La forme exclusive de ses bouteilles, dite la flûte d'Alsace. Autre détail amusant : c'est l'une des seules régions dont le vin est nommé directement par le nom du cépage dont il est issu, comme le Gewurztraminer ou le Riesling. On vous met au défi de les prononcer...!

Voir les vins de la région
Bon à savoir
  • Producteurs

    400 producteurs listés

  • Production

    1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace)

  • Surface

    15548 ha AOC

  • Sols et sous-sols

    Granit, calcaire, argile, schiste, grès

  • Cépage

    Rouges et rosés : .

    Blancs : Gewurztraminer, Pinot noir, Pinot Gris, Pinot Blanc, Riesling, Sylvaner, Edelzwicker : assemblage de cépages blancs de l'AOC Alsace, Muscat, Gentil : assemblage Alsacien constitué de 50% Riesling, Muscat, Pinot Gris et/ou Gewurztraminer ; 50% Sylvaner, Ch