DOMAINE VITICOLE DE LA VILLE DE COLMAR

Sylvaner 2013 | Alsace Sylvaner | Blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
Sylvaner - DOMAINE VITICOLE DE LA VILLE DE COLMAR - 2013 - Blanc
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Situation géographique : Domaine Viticole de la Ville de Colmar. Sol : sols graveleux. Vinification : Traditionnelle : raisins récoltés à parfaite maturité, fermentation alcoolique sous contrôle des températures. Ensuite, le vin est soutiré, filtré et mis en bouteille.

Fiche Technique
  • Appellation

    Alsace Sylvaner

    Petit dernier de la bande des blancs de l’Alsace, sa réputation a encore du chemin à faire en comparaison avec les voisins ... Voir plus

  • Garde

    2 ans

  • Services

    10°C

  • Cépages

    Sylvaner

    Alcool

    12%

    Cont.

    75cl

Dégustation
  • L'oeil

    Robe : Jaune pale

  • Le nez

    Nez : Elégant, frais et léger. Notes de fleurs blanches et d’agrumes

    Vin Fruité

  • La bouche

    Bouche : Belle attaque au palais, équilibré et harmonieux.

Accords Mets & Vins
  • Viandes

    Charcuteries, tarte flambée

  • Poissons & fruits de mer

    Fruits de mer, quiche au saumon

DOMAINE VITICOLE DE LA VILLE DE COLMAR

France

Le Domaine Viticole de la Ville de Colmar exploite plus de 28 hectares en propriété à travers son vignoble éponyme de 14 hectares, le

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Ses chiffres
5 cuvées disponibles 7,40 € - 14,75 €
Ses autres cuvées
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Alsace

France

La région Alsace et ses vignobles perchés à flanc de colline. Plus petite région viticole française, elle a su tirer son épingle du jeu avec des sols d'une richesse et d'une diversité inégalables. Idéalement située, l'Alsace s'étend sur 100 kilomètres environ. Une région placée le long du massif des Vosges, entre 200 et 400 mètres d'altitude, ce qui lui permet de bénéficier d'un ensoleillement idéal et d'un climat chaud et sec. Grâce aux 4400 viticulteurs qui travaillent ses sols, la région rayonne principalement pour ses vins blancs puissants et complexes. En effet, de par son climat, les raisins blancs y mûrissent mieux que n'importe où en France. Une particularité ? La forme exclusive de ses bouteilles, dite la flûte d'Alsace. Autre détail amusant : c'est l'une des seules régions dont le vin est nommé directement par le nom du cépage dont il est issu, comme le Gewurztraminer ou le Riesling. On vous met au défi de les prononcer...!

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Bon à savoir
  • Producteurs

    400 producteurs listés

  • Production

    1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace)

  • Surface

    15548 ha AOC

  • Sols et sous-sols

    Granit, calcaire, argile, schiste, grès

  • Cépage

    Rouges et rosés : .

    Blancs : Gewurztraminer, Pinot noir, Pinot Gris, Pinot Blanc, Riesling, Sylvaner, Edelzwicker : assemblage de cépages blancs de l'AOC Alsace, Muscat, Gentil : assemblage Alsacien constitué de 50% Riesling, Muscat, Pinot Gris et/ou Gewurztraminer ; 50% Sylvaner, Ch