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Suivi par nos équipes techniques depuis une quinzaine d’années, ce terroir, illustré par le lieu-dit La Grace, à proximité du village de Mercurol et du coteau des Pends, se caractérise par des sols rouges profonds, caillouteux avec des galets du Rhône. Ils apportent au vin, volume, richesse et puissance, dans un style opulent qui allie harmonieusement les fruits rouges bien mûrs, des tanins présents et une certaine suavité. Vinification séparée. Élevage en cuve bois pendant 12 mois. L'étiquette a été réalisée par l'artiste, originaire de Nîmes, Melvyn Barros.
Antoine #winelover chez Twil
Découvrez cette nouvelle cuvée issue de la sélection de parcelles vinifiées à part, pour la première fois !
L'oeil
Robe pourpre, vive.
Le nez
Une belle complexité mêlant la fraîcheur des petits fruits rouges, groseilles, fraises, et la minéralité, pierre à fusil.
La bouche
Une bouche de bonbons acidulés aux fruits rouges sur la fraîcheur et la pureté cristalline de la syrah de « La Grace ».
Garde
8 ans
Apogée
-
Service
16°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
Salade de gésiers, salade d'endives au Roquefort, terrines de gibiers
Viandes
Boudin noir, brochettes de viandes rouges grillée, daube mijotée
Légumes
Tarte aux champignons
Fromages
Fromages fermiers
4/5
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Cave de Tain est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Grâce de Bacchus 2013.