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Riesling Réserve de la Dîme Domaine Hubert Metz Vin Blanc | Alsace Riesling

2018 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Riesling Réserve de la Dîme - Domaine Hubert Metz - 2018 - Blanc
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Earl Hubert Metz

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En quelques mots ...

Le Riesling Réserve de la Dîme 2015 est un vin à la robe jaune claire et aux reflets verts. Ses arômes d’agrumes intenses sont accompagnés d’une touche légèrement exotique. En bouche, on retrouve les mêmes arômes, avec une belle fraîcheur. Le Riesling s’accorde très facilement avec les fruits de mer, les crustacés, les poissons, mais également les fromages de chèvre (plutôt frais). Il offre délicatesse et finesse en se mariant avec la cuisine traditionnelle (coq au riesling, potées, baeckeofe, choucroute, bouchées à la reine) quand sa fraîcheur redonne de la légèreté au plat. De plus, le Riesling est un vin qui va évoluer de manière très intéressante dans le temps, en développement des arômes plus minéraux.

La dégustation

L'oeil

Robe jaune claire aux reflets verts

Le nez

Arômes d'agrumes, touche exotique

Vin Fruité | Sec

La bouche

L'attaque est souple avec un bel équilibre. on retrouve en bouche les arômes d'agrumes, accompagnés d'une belle fraîcheur.

Vin Aromatique | Elégant | Fruité | Souple | Vif

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

11°C

Cépages Riesling

Terroir Sables, limons.

Type culture

Raisonnée - Terra Vitis

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Fruits de mer

Viandes

Potées (mélange de viandes et légumes au four)

Poissons & fruits de mer

poissons, fruits de mer

Fromages

Fromages de chèvre

Avis clients
2

4/5

(2 avis client)

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Domaine Hubert Metz

Domaine Hubert Metz est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 11 vins disponibles à l'achat, dont le vin Riesling Réserve de la Dîme 2018.