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  • 90
    RP
  • 16
    RVF
  • 89
    JS
  • 88
    VN
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
    Épuisé
    Riesling Lieu-Dit Kronenbourg - Domaine BOTT GEYL - 2014 - Blanc
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    • Biodynamie Biodynamie
    • Coup de cœur Coup de cœur
    En quelques mots ...

    Récolte manuelle en caissettes de 40 Kg avec tri, pressurage en raisins entiers de 7 heures, décantation statique des jus pendant 24 heures, fermentation alcoolique à température contrôlée avec les levures indigènes pendant 4 mois, élevage sur lies fines jusqu’à début Septembre ensuite le vin subit une filtration fine avant d’être mis en bouteilles. Le vin ne subit aucun collage, ni chaptalisation, ni acidification, ni enzymage.

    TWIL - The Wine I Love

    TWIL - The Wine I Love L'application du vin

    Un vin de garde qui atteint tout juste son apogée !

    La dégustation

    L'oeil

    La robe est jaune or, brillante.

    Le nez

    Nez mêlant le minéral et des notes de fleurs et d’agrumes.

    Vin Floral | Fruité | Minéral | Sec

    La bouche

    La bouche se présente intense, élancée et droite avec une belle salinité en finale.

    Vin Elégant | Fruité | Minéral

    Fiche Technique

    Garde

    15 ans

    Apogée

    2020

    Service

    9°C

    Cépages Riesling

    Terroir Marnes du Lias, galets quartzeux et grès vosgien.

    Type culture

    Biodynamie - Biodivin

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritif, Carpaccio et tartare de poissons.

    Poissons & fruits de mer

    Poissons rôtis et fumés, crustacés au grill, cabillaud mangue-citron vert.

    Légumes

    Risotto aux girolles.

    Fromages

    Fromages de chèvre.

    Desserts

    Tarte au citron.

    Notes des guides

    4.36/5

    (5 notes de guides)

    90 / 100 Parker Wine Advocate

    16 / 20 La Revue du Vin de France

    89 / 100 James Suckling

    88 / 100 Vinous

    89 / 100 Wine Decider

    Avis clients
    5

    4.1/5

    (5 avis client)

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    Domaine BOTT GEYL

    Domaine BOTT GEYL est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 18 vins disponibles à l'achat, dont le vin Riesling Lieu-Dit Kronenbourg 2014.