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Riesling Lieu-Dit Flieg Domaines Schlumberger Vin Blanc ● Alsace Riesling

2015 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Riesling Lieu-Dit Flieg - Domaines Schlumberger - 2015 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

A associer sur des entrées à base de crustacés ou poissons, une salade de langoustines citronnée, un carpaccio de saumon aux fruits exotiques. Un fromage de chèvre frais de la ferme lui ira à merveille

La dégustation

L'oeil

La robe est jaune citron avec des reflets verts, de bonne intensité. Le disque est brillant, limpide, transparent. Le vin présente une belle jeunesse.

Le nez

Nez intense et franc. dominante de fruits confits, les agrumes, le citron, les fleurs blanches et une pointe minérale fumé, subtile. L’aération amplifie les odeurs précédentes et dévoile la mangue.

Vin Fruité | Minéral | Végétal

La bouche

Attaque dense et charnue, sur des arômes exotiques, agrumes, floral. Avec une note minérale fumée. Belle vivacité.

Vin Elégant | Fumé | Minéral | Souple

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

12°C

Cépages Riesling

Terroir Latite (Roches volcaniques acides rougeâtre)

Type culture

Raisonnée

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Carpaccio de saumon

Poissons & fruits de mer

Médaillon de lotte, choucroute de poissons

Fromages

Fromage de chèvre sec

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Appellation

Alsace Riesling

L'appellation Alsace Riesling fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Domaines Schlumberger avec ses 9 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).

Voir la page appellation
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