Domaine Mittnacht-Frères

Riesling - Esprit Libre 2014 | Alsace Riesling | Blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
Épuisé
Riesling - Esprit Libre - Domaine Mittnacht-Frères - 2014 - Blanc

Ce Riesling « esprit libre » est la deuxième cuvée née d’une envie de produire des vins au plus prêt de leur état naturel. Ancun intrant à l’exception d’une infime dose de sulfites. Ceci comporte des risques, nécessite un travail d’une extrème précision et de suivie. Mais le résultat est très encouragent.

Fiche Technique
  • Appellation

    Alsace Riesling

    Continuons notre découverte des vins d’Alsace avec le Riesling. Tout comme le Pinot Gris, le Gewurztraminer et le Muscat, l... Voir plus

  • Garde

    5 ans

  • Terroir

    Marno-calcaire sur muschelkalk

    Cépages

    Riesling

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

Dégustation
  • L'oeil

    Le vin présente une robe brillante jaune soutenue.

  • Le nez

    Au nez les arômes sont de dominante minérale et florale à la fois.

    Vin Floral | Minéral

  • La bouche

    En bouche on découvre un vin sec, soyeux aux saveurs d’agrumes bien mûrs (pamplemousse, citron confit).

    Vin Fruité

Accords Mets & Vins
  • Viandes

    Volailles grillées

  • Poissons & fruits de mer

    Fruits de mer, coquillages, poissons de mer ou d’eau douce (crus, vapeurs ou grillés), escargots

  • Fromages

    Fromages frais (brebis, chèvre)

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Domaine Mittnacht-Frères

Riesling - Esprit Libre
2014 | Alsace Riesling | Blanc | 75cl

Domaine Mittnacht-Frères

France

Paul, le grand-père, a transmis son savoir-faire à ses deux fils, André et Louis. Ces derniers, associant leurs efforts, créèrent le D

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Alsace

France

La région Alsace et ses vignobles perchés à flanc de colline. Plus petite région viticole française, elle a su tirer son épingle du jeu avec des sols d'une richesse et d'une diversité inégalables. Idéalement située, l'Alsace s'étend sur 100 kilomètres environ. Une région placée le long du massif des Vosges, entre 200 et 400 mètres d'altitude, ce qui lui permet de bénéficier d'un ensoleillement idéal et d'un climat chaud et sec. Grâce aux 4400 viticulteurs qui travaillent ses sols, la région rayonne principalement pour ses vins blancs puissants et complexes. En effet, de par son climat, les raisins blancs y mûrissent mieux que n'importe où en France. Une particularité ? La forme exclusive de ses bouteilles, dite la flûte d'Alsace. Autre détail amusant : c'est l'une des seules régions dont le vin est nommé directement par le nom du cépage dont il est issu, comme le Gewurztraminer ou le Riesling. On vous met au défi de les prononcer...!

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Bon à savoir
  • Producteurs

    400 producteurs listés

  • Production

    1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace)

  • Surface

    15548 ha AOC

  • Sols et sous-sols

    Granit, calcaire, argile, schiste, grès

  • Cépage

    Rouges et rosés : .

    Blancs : Gewurztraminer, Pinot noir, Pinot Gris, Pinot Blanc, Riesling, Sylvaner, Edelzwicker : assemblage de cépages blancs de l'AOC Alsace, Muscat, Gentil : assemblage Alsacien constitué de 50% Riesling, Muscat, Pinot Gris et/ou Gewurztraminer ; 50% Sylvaner, Ch