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Riesling de Riquewihr Dopff Au Moulin Vin Blanc ● Alsace Riesling

2016 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Riesling de Riquewihr - Dopff Au Moulin - 2016 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

Vendange manuelle le 12 Octobre 2015. Pressurage en raisins entiers. Débourbage statique et fermentation longue. Conservations sur lies fines avec remise en suspension.

La dégustation

L'oeil

Robe jaune brillante.

Le nez

Nez fin et expressif, notes florales et d'agrumes.

Vin Floral | Minéral | Sec

La bouche

Attaque souple, vin harmonieux et d'une belle sapidité, notes d'agrumes confits. Vin droit et sec avec une acidité ciselée.

Vin Gras | Minéral | Souple | Vif

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

2022

Service

11°C

Cépages Riesling

Terroir Alsace

Type culture

Haute Valeur Environnementale

Alcool

12.3%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Agréable avec les mets les plus raffinés.

Poissons & fruits de mer

Crustacés, fruits de mer et poissons.

Avis clients
2

4.25/5

(2 avis client)

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Dopff Au Moulin

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Dopff Au Moulin est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 23 vins disponibles à l'achat, dont le vin Riesling de Riquewihr 2016.

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Appellation

Alsace Riesling

L'appellation Alsace Riesling fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Dopff Au Moulin avec ses 23 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).

Voir la page appellation
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