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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
Épuisé
En quelques mots ...
: Le caractère obtenu dans ce Riesling est traditionnel pour ce cépage. La recherche dans ce vin porte principalement sur sa fraîcheur mais également sur son caractère suave. Il accompagne à merveille, non seulement poissons et crustacés, mais l’ensemble des plats alsaciens tels que choucroute, tourte, baeckeoffe, coq, etc... Il ravira également les palais, en accompagnement d’une viande blanche.
La dégustation
L'oeil
Cristallin, tendance jaune pale, très brillant.
Le nez
Arômes d’agrumes, mais aussi de poire, coing et ananas.
Vin Fruité | Mine de crayon | Minéral | Sec
La bouche
Attaque fraîche et racée. Harmonieux par son équilibre fruité et floral, c’est un vin viril et persistant.
Vin Aromatique | Fumé | Minéral | Vif
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
8°C
Cépages Riesling
Terroir Sablonneux granitique faible en matière humique.
Type culture
Raisonnée
Alcool
12%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
tourte, salade, entrées alsaciennes
Viandes
choucroute, baeckeoffe, coq, tourte vigneronne
Poissons & fruits de mer
crustacés, poissons
Vins Ruhlmann
Vins Ruhlmann est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Riesling « Cuvée Jean-Charles » 2013.
Appellation
Alsace Riesling
L'appellation Alsace Riesling fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Vins Ruhlmann avec ses 2 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).
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