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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Riesling - Domaine Viticole de la ville de Colmar - 2017 - Blanc
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arthur metz sas (5 vins)

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En quelques mots ...

Situation géographique : Les HOSPICES de COLMAR : Depuis sa création en 1255, le patrimoine des vignobles des Hospices Civils s’est constitué au cours des siècles par des dons de bienfaiteurs et des legs. Il est aujourd’hui propriété des Hospices Civils Louis Pasteur. Le Domaine Viticole de la Ville de Colmar exploite ce prestigieux domaine pour élaborer des vins d’exception Sol : Graveleux, situé sur le cône de déjection d'un ancien torrent glaciaire, la « Fecht ». Ces terrains filtrants, qui se réchauffent rapidement au printemps, bénéficient d'un microclimat exceptionnel puisque les précipitations moyennes annuelles sont inférieures à 550 mm.

La dégustation

L'oeil

Robe : jaune citron

Le nez

Nez : arômes de fleurs, d’agrumes

Vin Floral | Fruité

La bouche

Bouche : attaque franche et vive

Vin Vif

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

2022

Service

10°C

Cépages Riesling

Terroir Graveleux et granitique.

Type culture

-

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Coq au riesling, volaille marinée.

Poissons & fruits de mer

Plateau de fruits de mer, Saint-Pierre à l'oseille.

Légumes

Risottos aux champignons.

Fromages

Fromages de chèvre.

Desserts

Gâteau aux noix.

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Domaine Viticole de la ville de Colmar

Domaine Viticole de la ville de Colmar est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Riesling 2017.