Domaine ZINK

Riesling 2011 | Alsace Riesling | Blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
Épuisé
Riesling - Domaine ZINK - 2011 - Blanc

A la fois viril, sec, racé, frais et délicatement fruité avec des nuances parfois minérales ou florales

Fiche Technique
  • Appellation

    Alsace Riesling

    Continuons notre découverte des vins d’Alsace avec le Riesling. Tout comme le Pinot Gris, le Gewurztraminer et le Muscat, l... Voir plus

  • Garde

    5 ans

  • Services

    8°C

  • Terroir

    argilo-calcaire

    Cépages

    Riesling

    Alcool

    12%

    Cont.

    75cl

Dégustation
  • L'oeil

    Sa robe est dorée, relevée de reflets or jaune soutenu. Les larmes sont bien larges et grasses.

  • Le nez

    Le nez frais et élégant révèle des arômes d’agrumes, à la fois pamplemousse rose et citron. Un bouquet de fleurs blanches tout en dentelles se conclue par une belle minéralité

    Vin Floral | Sec

  • La bouche

    Les mêmes arômes d’agrumes et de fleurs sur un fond de très belle maturité. Les arômes de minéralité et une belle note de fraicheur révèle un final et une persistance aromatique très longue.

    Vin Elégant | Fruité | Long | Minéral | Vif

Accords Mets & Vins
  • Entrées

    buffet de la mer, plateau de sushis

  • Poissons & fruits de mer

    Poissons en sauce, les fruits de mer

  • Légumes

    vapeur, grillé ou en gratin

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Domaine ZINK

Riesling
2011 | Alsace Riesling | Blanc | 75cl

Domaine ZINK

France

Depuis plus de onze générations, nous nous transmettons notre savoir de père en fils. Dans nos caves datant de 1616, le respect de la

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Ses chiffres
15 cuvées disponibles
8,50 € - 40,00 €
Ses autres cuvées
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Alsace

France

La région Alsace et ses vignobles perchés à flanc de colline. Plus petite région viticole française, elle a su tirer son épingle du jeu avec des sols d'une richesse et d'une diversité inégalables. Idéalement située, l'Alsace s'étend sur 100 kilomètres environ. Une région placée le long du massif des Vosges, entre 200 et 400 mètres d'altitude, ce qui lui permet de bénéficier d'un ensoleillement idéal et d'un climat chaud et sec. Grâce aux 4400 viticulteurs qui travaillent ses sols, la région rayonne principalement pour ses vins blancs puissants et complexes. En effet, de par son climat, les raisins blancs y mûrissent mieux que n'importe où en France. Une particularité ? La forme exclusive de ses bouteilles, dite la flûte d'Alsace. Autre détail amusant : c'est l'une des seules régions dont le vin est nommé directement par le nom du cépage dont il est issu, comme le Gewurztraminer ou le Riesling. On vous met au défi de les prononcer...!

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Bon à savoir
  • Producteurs

    400 producteurs listés

  • Production

    1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace)

  • Surface

    15548 ha AOC

  • Sols et sous-sols

    Granit, calcaire, argile, schiste, grès

  • Cépage

    Rouges et rosés : .

    Blancs : Gewurztraminer, Pinot noir, Pinot Gris, Pinot Blanc, Riesling, Sylvaner, Edelzwicker : assemblage de cépages blancs de l'AOC Alsace, Muscat, Gentil : assemblage Alsacien constitué de 50% Riesling, Muscat, Pinot Gris et/ou Gewurztraminer ; 50% Sylvaner, Ch