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  • 16.5
    G&M
  • 94
    JS
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    WD
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
    Épuisé
    Clos Liebenberg Riesling - Valentin Zusslin & fils - 2015 - Blanc
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    • Biodynamie Biodynamie
    • Coup de cœur Coup de cœur
    En quelques mots ...

    Le clos Liebenberg, 3,5 ha, monopole de la famille Zusslin, est exposé sud-est en marge du Grand Cru Pfingstberg. Cette zone est entièrement entourée de haies naturelles et de coulées de pierres, ce qui crée un univers propice à la biodiversité.

    Gault & Millau

    Gault & Millau Critique professionnel

    "Très belle matière dans ce Liebenberg, qui offre un contraste saisissant, en bouche, entre une texture ample et une fine amertume en finale qui évoque le pamplemousse rose et la citronnelle."

    La dégustation

    L'oeil

    La robe est jaune or, limpide.

    Le nez

    Le nez est expressif sur des notes de fruits à chair jaune, et des notes florales.

    Vin Floral | Fruité

    La bouche

    Fin et charnu

    Vin Aromatique | Fruité | Long

    Fiche Technique

    Garde

    15 ans

    Apogée

    2025

    Service

    11°C

    Cépages Riesling

    Terroir Argilo-gréseux.

    Type culture

    Biodynamie - Biodivin

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritf.

    Viandes

    Ris de veau en cocotte.

    Poissons & fruits de mer

    Tartare de noix de st jacques

    Légumes

    Risotto.

    Fromages

    Fromages de chèvre.

    Desserts

    Tartre aux pommes.

    Notes des guides

    4.51/5

    (3 notes de guides)

    16.5 / 20 Gault & Millau

    94 / 100 James Suckling

    94 / 100 Wine Decider

    Avis clients
    5

    4.8/5

    (5 avis client)

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    Valentin Zusslin & fils

    Valentin Zusslin & fils est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Clos Liebenberg Riesling 2015.