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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
Épuisé
En quelques mots ...
Le Rittersberg Pinot Noir est un vin rouge emblématique étant issu du Pinot Noir, le seul cépage rouge cultivé en Alsace. Ce vin se distingue par son élevage en tonneaux de 400L ou 600L lui apportant ainsi une structure, un corps et une complexité plus marqué que les traditionnelles Pinot Noir d’Alsace. Les raisins proviennent du lieu-dit Rittersberg, situé sur un coteau exposé sud-sud-est. L’exposition sud-est est donc optimale pour une maturation parfaite du raisin. Le sol granitique à 2 Micas, à la fois friable et riche, conférant au vin une minéralité unique, typique de ce terroir.
La dégustation
L'oeil
Le Rittersberg Pinot Noir se caractérise par sa robe rubis brillante, parsemée de reflets violacés
Le nez
Son bouquet est à la fois puissant et expressif, avec des arômes dominants de fruits noirs. Nous retrouvons le cassis et la mûre, ainsi ils apportent une belle richesse fruitée.
Vin Epicé | Fruité | Grillé | Sec
La bouche
En bouche, l’attaque est ample et charpentée, offrant une belle structure. Le vin exprime une minéralité granitique qui se marie parfaitement avec des tanins soyeux, bien intégrés.
Vin Aromatique | Charpenté | Fruité | Minéral | Tannique
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
2030
Service
15°C
Cépages Pinot noir
Terroir Granite
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Boeuf, gibiers, volailles
Fromages
Fromages de caractère, fromages affinés, brie ou camembert.
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Gilbert Ruhlmann Fils
Gilbert Ruhlmann Fils est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Rittersberg Pinot Noir 2023.
Appellation
Alsace Pinot Noir
L'appellation Alsace Pinot Noir fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Gilbert Ruhlmann Fils avec ses 6 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).
Voir la page appellation
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