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Pinot Noir Vieilli En Fût de Chêne Cave de Beblenheim Vin Rouge ● Alsace Pinot Noir

2019 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Pinot Noir Vieilli en fût de chêne - Cave de Beblenheim - 2019 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

VENDANGE: Traditionnelle à la main avec sélection des raisins dans les parcelles de Schloesselreben VINIFICATION: Traditionnelle en rouge avec macération d'environ 10 jours puis élevage en fûts de chêne environ 12 mois ce qui lui confère une très grande personnalité.

La dégustation

L'oeil

Belle robe grenat à reflets violacés, brillante et soutenue.

Le nez

Vin élegant et complexe au nez, avec de beaux arômes puissants de fruits rouges, de boisé vanillé, de réglisse et de poivre.

Vin Epicé | Fruité | Gourmand | Sec

La bouche

Fondu en bouche avec un bel équilibre et une bonne structure sur des tanins mûrs.

Vin Aromatique | Boisé | Charpenté | Fruité | Long

Fiche Technique

Garde

6 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Marno calcaire

Type culture

Raisonnée

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

viande rouge, matelotte de lapin

Fromages

tous types de fromage

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Cave de Beblenheim

Cave de Beblenheim est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 19 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pinot Noir Vieilli en fût de chêne 2019.