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Dopff Au Moulin
Pinot Noir Rouge Des 2 Cerfs 2018 | Alsace Pinot Noir Vin rouge | 75cl
1 avis client
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Épuisé
-
Classique
En quelques mots ...
Le terme "Réserve" couvre deux sélections opérées : - L'une au pressoir, par le choix de raisins ayant une teneur en sucre optimale donc en provenance d'excellente expositions. - L'autre, en cave, après fermentation et à la suite d'une dégustation à l'aveugle des plus belles cuvées.
La dégustation
L'oeil
Robe rouge violacé.
Le nez
Vin élégant et expressif, bien typé avec des notes florales.
Vin Floral
La bouche
Le vin est harmonieux et ample avec des tanins biens enrobés et une finale gourmande sur le fruit.
Vin Aromatique | Tannique
Fiche Technique
Garde
3 ans
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Pinot noir
Terroir Alsace
Type culture
Raisonnée
Alcool
12%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif.
Viandes
Baeckeoff, Grillades, Palette de porc
Fromages
Comté, Brie, Cantal
Desserts
Tarte aux pommes
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Dopff Au Moulin
Dopff Au Moulin est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 13 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pinot Noir Rouge des 2 Cerfs 2018.
Appellation
Alsace Pinot Noir
L'appellation Alsace Pinot Noir fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Dopff Au Moulin avec ses 13 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).
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