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Pinot Noir Paul Blanck & Fils Vin Rouge ● Alsace Pinot Noir

2012 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012
Pinot noir - Paul Blanck & Fils - 2012 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

Un vin qui saura évoluer sur cinq à sept ans, mais peut tout à fait se boire maintenant, légèrement frais

La dégustation

L'oeil

Rouge soutenu, brillant, avec des reflets violacés.

Le nez

Le nez est très expressif, avec des arômes de fruits rouges, confits, laissant présager une belle matière.

Vin Fruité

La bouche

En bouche, l'attaque est souple, avec de la générosité, également du fruité et des tanins souples sur une finale longue et harmonieuse.

Vin Fruité | Long | Souple

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Sols calcaires, granites, schistes et grès.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Viandes comme un mignon de veau, des volailles aux champignons, un lapin aux herbes.

Légumes

Tartes ou flancs aux légumes.

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Paul Blanck & Fils

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Paul Blanck & Fils est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 11 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pinot noir 2012.

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Appellation

Alsace Pinot Noir

L'appellation Alsace Pinot Noir fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Paul Blanck & Fils avec ses 11 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).

Voir la page appellation
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