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Pinot Noir Rodern Cave de Ribeauvillé Vin Rouge ● Alsace Pinot Noir

2015 75cl
1 note de guide
  • 14.5
    B+D
    • heart
    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
    Pinot Noir Rodern - Cave de Ribeauvillé - 2015 - Rouge
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    • Classique Classique
    Épuisé
    En quelques mots ...

    Au nord de Ribeauvillé, sur le ban de Rodern, les vignes s’épanouissent sur un cirque granitique particulièrement propice au pinot noir avec des rendements limités pour une plus grande concentration des vins. Servir entre 10 et 12°C. Carafer si possible une heure à l’avance pour permettre aux arômes de s’ouvrir. Vin de garde de 3 à 7 ans. Ses tanins s’adouciront après quelques années de garde.

    La dégustation

    L'oeil

    La robe de ce Pinot Noir de Rodern est d’un rouge sombre, profond

    Le nez

    Le nez de mûres est caractéristique de son terroir.

    Vin Fruité

    La bouche

    La bouche est structurée, longue et harmonieuse. Les tanins soyeux sont le gage d’un beau potentiel de vieillissement.

    Vin Long

    Fiche Technique

    Garde

    5 ans

    Apogée

    -

    Service

    10°C

    Cépages Pinot noir

    Terroir -

    Type culture

    -

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    viandes grillées ou en sauce, des gibiers à plumes rôtis au four, des aiguillettes de bœuf au pinot noir.

    Notes des guides

    3.63/5

    (1 notes de guides)

    14.5 / 20 Bettane et Desseauve avant 2020

    Avis clients
    5

    3.9/5

    (5 avis client)

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    Je donne mon avis
    4/ 5
    4
    Avatar Nicolas • 36 avis • Inscrit depuis 2019
    notes de cerise, joli corps, belle longueur. Bref à goûter !
    4/ 5
    4
    Avatar marie • 25 avis • Inscrit depuis 2020
    Bien équilibré avec un nez de fruits rouges
    4/ 5
    4
    Avatar Sylvain • 68 avis • Inscrit depuis 2019
    Excellent pinot noir à un prix abordable

    Cave de Ribeauvillé

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    Cave de Ribeauvillé est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 27 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pinot Noir Rodern 2015.

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    Appellation

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    L'appellation Alsace Pinot Noir fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Cave de Ribeauvillé avec ses 27 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).

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